继今年夏天“多巴胺”元素迅速走红之后（指通过色彩鲜艳的搭配来营造出清新又愉悦的风格），秋天开始，“美拉德”风又火了起来，大有在全球引起刷屏之势。简单来说，这是一种以棕色系为主的风格，“大地色”、“焦糖色”都曾作为过与它类似的代称。但比前两者又更进一步的是，引起全网争相打上“美拉德”风格标签的灵感，是特指来自食物烹饪过程中产生的“美拉德反应”，而“美拉德反应”最著名的代表作可能就是“高质量男表迷”们都爱的煎牛排，当牛排在火热的条纹铸铁锅里滋滋作响，呈现出焦糖或可可般的色泽，焦香四溢引得口水直流。那男表友知道的，其实女表友只有更懂，因为哪怕“高质量女表迷”们大都不下厨，但只要提到她们秋冬季节最爱的Maxmara穿搭，就能瞬间秒懂。

当秋冬季气温逐渐寒冷，暖色系可以给人足够的温度感，而夏天则反之，因此这也是清凉靓丽的“多巴胺”风之前流行的最大原因。于是，不妨来看一下“美拉德”风究竟包含哪些色系，或许会在大家今年秋冬季选择表款的时候，有一些灵感上的启发。有一种比较笼统的形容恐怕可以说是大地色系，但具体来讲我觉得可以大致分成：金棕色系、驼色系与巧克力/焦糖色系三种。

Maillard style

金棕色系——奢华与温柔

万宝龙1858系列南北半球世界时腕表

公价：51000元

万宝龙近年来相当有辨识度的一块表，可能要属1858系列南北半球世界时腕表，而这个系列里又有一块非常“美拉德”的大漠棕限量款。南北半球世界时最大的特别之处，就是表盘上两个旋转的立体半球，这个特殊显示设计很是新奇。

这块在2021年推出的大漠棕限量款从沙漠秘境的色彩中汲取灵感，它的“美拉德”在于：一是表壳采用青铜材质，青铜表壳天然有一种穿越岁月的古朴感，给腕表增添了复古的气质；二是搭配了有着浓浓复古感的烟棕色表盘，这次的烟棕色盘面也非常讲究，万宝龙采用了精致的渐变效果来增色；三是在指针和立体时标上用漆料饰面搭配暖色调的镀玫瑰金元素，使整体设计更和谐也更趋于完善；四是表带选择了一条米色缝线的深棕色晕涂小牛皮表带，更富有复古韵味；五是表背镌刻别具一格的梅斯纳尔北亚穿越路线上途径的著名戈壁沙漠景观烈火危崖，特殊的工艺呈现出真实的戈壁沙漠立体效果，如照片一般逼真。

其实，金棕色系“美拉德”风是我感觉几个色系里尤其适合亚洲人的肤色的一种，因为两色融合后自带柔光滤镜，能让略微偏黄的皮肤变得细腻和温柔，最关键是在有金色的加持以后，含金量越多就越不容易显黑。

爱彼皇家橡树26239

公价：493000元

如果开个玩笑，10块爱彼里8块是皇家橡树，那这8块皇家橡树里却不一定能有1块棕色盘面。棕色的橡树现实里确实有些少见，原因猜想可能是因为过分沉稳，毕竟爱彼的客户群体更希望能被一眼认出，靓丽撞色和反差更明显的款式才是他们首要追求的目标。作为26331的升级版，新款26239棱角更显犀利大气，而咖啡面可能会是容易被遗忘的一款橡树，但它却很美。

美在镌刻Grande Tapisserie大型格纹装饰的棕色表盘，搭配三个玫瑰金色副表盘，立体时标与指针同样和谐统一的玫瑰金，表带有同色金链和棕色鳄鱼皮之分，无论哪个搭配都“美拉德”。虽说蓝盘更跳更醒目，但如果对蓝盘没有那么执着的话，咖色也是非常推荐的有质感的一个选择，并且相对容易入手很多，美感上同样完美。

宝格丽Octo Finissimo

公价：352000元

金棕色系的另一“完美”之作，我想推荐一下宝格丽OCTO系列。这块腕表继承了宝格丽的优良传统，在尺寸方面实在优雅，40mm表径之下整表只有6.4mm的表壳厚度，同时防水还做到了100米的水平。缎面抛光的18k玫瑰金表壳和表带包括三片式折叠表扣都熠熠生辉，盘面上是旭日纹的棕色漆面搭配金色指针时标，尤其位于7点位8点位之间的小秒针过分另类，骚气十足。

为什么是温柔的奢华，我想擅长珠宝的宝格丽是拿捏了，这可能不止是一块腕表，更是一枚手镯，简约现代的造型设计让这块表搭配任何“美拉德”配色着装都会立马产生时尚的观感。要我说简直和Maxmara大衣是绝配。

同色系的计时码表

驼色系——冷淡与中性 

真力时A385

公价：65000元

真力时的两款腕表，是我想到驼色系“美拉德”风很典型的代表。第一块便是烟棕色渐变盘面的A385计时码表。和更出名一丢丢的A384一样，在复刻腕表成为潮流的今天，向来前卫的真力时自然不放过这个机会，接连推出了诸多款式（关于往期A384家族的盘点可点击此链接跳转），这个系列不仅作为简单的复古作品，更原汁原味忠于历史表款，很好地再现了首款El Primero机芯的昔日风采。

A385复刻版腕表保留了原作37mm表径精钢表壳的原始比例以及修饰工艺，这个表径由于类似“酒桶”壳的造型，整体感觉丝毫不小，很是符合当下“去性别化”的时尚理念，男女佩戴皆宜。烟棕色的表盘设计上自带渐变样式，增添了几分深邃的层次感，底部配有橡胶衬里的驼色小牛皮表带与表盘和谐呼应，整体色彩搭配稳重，赋予了A385身上不同的雪茄味儿和老炮味儿。

真力时A3642

公价：53000元

第二块是渐变驼色A3642，这同样也是一块复刻版腕表，DEFY A3642也是品牌历史上首批DEFY系列表款，在60年代尾巴70年代初那个含蓄内敛的年代，可以想象这种八边形表壳以及十四边形表圈的设计是有多么超前，相似的例子便是爱彼的皇家橡树。

A3642外形干练而利落，风格复古而新奇，防水等级足足300米，标准潜水表的耐用可靠。颜值根据身边诸多表友的看法也都认为相当之不错，方形镶贴时标带有横向凹纹造型别致，偏浅棕色的盘面设计了渐变效果，复古色泽从中央向边缘逐渐加深，逐渐深邃。精钢打造的表壳直径37mm，虽然感觉上可能会小，但因为表壳上棱角分明的八边形造型，实际上手应该是大于37mm的感觉，所以恰到好处，这个身材放在潜水表里也算是独树一帜了，甚至和喜欢运动表潜水表但又喜欢小口径复古风格的潇洒女性表友都能完美契合。

巧克力/焦糖色系——浓烈与低调

劳力士巧克力迪通拿M116515LN-0041

公价：245700元

想到巧克力色系代表腕表款式的第一反应，还是劳力士的巧克力色熊猫盘迪通拿。巧克力可以给人带来甜蜜的安全感，这一点早就被时间与温度证明，在秋冬季巧克力的销量必然是毫无疑问的最高期。老实说，巧克力盘面的劳力士其实有不少，格林尼治间金、纵航者、游艇名仕、日志甚至星期日历型都可以见到接近巧克力配色盘面的身影，但最接近“美拉德”风的，可能这块金胶迪当仁不让。宇宙计型迪通拿，并没有太多介绍的必要，作为一块人人皆知的热门款，迪通拿在表圈的影响力和话题性，丝毫不亚于牛排在西餐厅点菜时要被日常cue到一百遍的程度，就是这么豪横。金迪虽多，但浓郁如巧克力的，就属这块。

巧克力盘面很有调性，属于低调内敛却又不失华丽的一个盘面，漂亮却又不闪，搭配绝佳的永恒玫瑰金，和谐统一完全没有黄金那夺目的咄咄逼人感。另外据某销售称，巧克力盘面其实才是国外最火的，而非某某乐（不保证真实性）。如果你仔细观察，巧克力面熊猫盘的表盘内时标和小表盘的刻度同样都是玫瑰金色，如此一来盘面的一体感和质感就会更棒，对比度和辨识度也依然都能保证，换句话说就是质感格外出众。黑色、玫瑰金、巧克力色一起构成了巧克力色系“美拉德”风几乎是最佳的组合，简直如一块热腾腾的战斧牛排一般诱人。

百达翡丽Aquanaut 5968R-001

公价：590100元

百达翡丽Aquanaut俗称手雷，今年的新款5968R-001，无疑也是巧克力色系“美拉德”风的翘楚。虽然看上去跟之前5968A还有5968G相比只换成了玫瑰金，但是百达翡丽的玫瑰金色调，就自带有一股大气兼富贵的感觉。棕色日辉纹表盘在表镜边缘下方呈现出接近黑色的渐变效果，熟悉的棕色Aquanaut浮雕图案经典自然有道理，又为盘面增添了不少立体感，搭配上深棕色复合材质表带，“美拉德”味十足。

这块手雷拥有飞返计时功能，42.2mm表径，11.9mm厚度以及防水120米，机芯同样顶配，是印有百达翡丽印记的Cal.CH 28-520C机芯，提供一共55小时动力储备，从设计上来说就是相比鹦鹉螺更充满运动感。

豪利时青铜咖啡面大表冠

公价：17200元

豪利时的“美拉德”第一块代表款式，由于型号代码过于复杂，就简称这块青铜咖啡面大表冠吧。这款大表冠指针式日历腕表主打几乎全青铜，韵味十足。表壳采用40mm青铜材料，但在后盖处还是采用不锈钢材质来防止过敏。其他诸如表圈、表冠也全部都用了实心铜质材料，再加上咖啡色表盘，简直是为秋冬季量身打造，青铜材质比起纯金来说更具年代感，性价比更是高出不少。

豪利时大表冠的两个最标志性的突出特征，分别就是巨大尺寸的表冠，以及那根顶端自带红色半月铲的日历指针。如果你厌倦了大部分腕表上逻辑混乱且破坏盘面和谐的数字日历窗（即时刻用指针指示，而日期却用数字），那大表冠就是那块能让强迫症都舒服的逻辑统一型有历表。这块机芯搭载豪利时754自动上链机芯，具备瞬间换日装置、精准对时微调装置以及停秒装置，提供38小时动力储备，腕表防水深度50米，考虑到比较亲民的价格，这些硬指标还算是中规中矩。此外除了原装青铜表链，更可以替换成棕色皮表带，都会很符合秋冬的味道。

豪利时潜水表3986

公价：25800元

第二块依然是青铜款，只不过是潜水系列，豪利时去年底发布的中性款潜水3986特别的地方在于，青铜表圈上方居然镶嵌了50颗AAA级黑色钻石，总共合计1.5克拉。36毫米的表径，鉴于潜水表因为运动取向普遍尺寸稍大，所以定义为中性也不奇怪，但很取巧的是镶嵌了黑色钻石以后的表圈并没有让这块潜水表进一步走向女性化风格，反而很酷很时尚，仿佛有种看到劳力士游艇表圈的感觉，同时又搭配了渐变深棕色的盘面和黑色表带，总体呈现的是焦糖色系，因此适合男表友佩戴。

或许，“美拉德风”多少有点“新瓶装老酒”的意思，毕竟每年秋天都是大地色的主战场，但我认为，美拉德风本质上已经是一种以大地色为主的稳定风格，其实背后逻辑是降低了门槛的“老钱风”。尤其经历了这几年，大家都趋向形成内核稳定的风格，所以松弛是大家最向往最常挂在嘴边的状态。如果选择这类颜色，就仿佛可以最大限度拥有这种风格，听起来是不是相当诱人呢。

虽然说时尚是个圈，终究都会轮回，但我们看到，美拉德风之所以经常与复古表款联系在一起，就是因为它们的色彩搭配美学和身上的气质相近，而这点也是现在流行复古风趋势下，在秋冬季主打美拉德风的最好契机。其他类似美拉德风配色的表款还有很多很多，我们下期继续，希望这一流行趋势可以长久的延续下去。