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蟹蟹

吃心不改，深度土豆爱好者，享受一切美好而不健康的饮食。

█ 首先，你需要一条队伍，15分钟都不好意思提，30分钟不够，1小时还够意思，2小时差不多，可以从凌晨4、5点排队6小时赶一锅刚出炉的鲜肉月饼，也可以是排完了一条买单的队，再让你排一条取货的队，原因？我们每一杯果茶都是鲜做的。

这时你想电话预定，那必须是“女士，不好意思，这个月已经满了，如果你要下周过来，只有半夜1点的位子了。”半夜吃火锅，花胶鸡汤锅，不胖你胖谁。

前几年，网红届的先驱是各种火锅，牛蛙鱼羊蝎子，各种青团月饼肉松小贝，或者以服务取胜，排队？不怕，我有做指甲喝茶小点心。如今“photo美食”异军突起， 照片才是朋友圈和INS的标配啊，唯有奶茶陪伴你从古早到未来。

墙壁和地板很重要，异域马赛克，复古木板，工业水泥灰，少女淡淡的粉和薄荷绿，无论阳光或阴霾，这就是你的背景板。绿植，火烈鸟，（仿）Cupitol整套餐具，桌上的洋牡丹，霓虹灯拉起的名言警句，这就是你的摄影道具，无论多小一块，能卡进照片就OK。如果是饮品店就更简单了，你唯一需要的就是一个美美的杯子，用来搁在你的脸颊边，咔嚓。

这时打开美食拍照指南，全景，焦点，俯拍，侧拍，甚至还衍生了专业美食滤镜，4小时排队2小时拍照修片15分钟囫囵吞枣。大家都是文艺青年，喜悦或忧愁，一顿饭有一万种思绪在心头。起名是趋势，英文法文意大利文已经不够，各种标点符号隐隐席卷而来，@#￥%……&*。毕竟朋友圈也是要定位。

经过小型调研（当然是没有的），每一家网红美食，客人第一次和第二次前往的时间差会在一个月，第二次和第三次前往的时间差会在三个月，而再往后就是一年，或者没有。不过还记得那个因为原料过期关门大吉的面包房嘛，在他原本的位置又诞生了新一代的咖啡店。网红不止，生生不息。

网红美食，究竟是网红重要，还是美食重要，两者是割裂的还是并行的，或者是因为重要的美食催生了网红的重要，还是因为需要网红才钻研美食，都有。

早年间，你总害怕有些好店经营不善而拼命去吃，直到有一天你发现他门口排起了长长的队，你的心情喜忧参半。

不过，有美食总是好的，你说呢？█