好哥们带回来好食材,难得自己动手--艰苦朴素
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好哥们带回来一堆好食材,特地拿来给我分享。周日正好自己一个人,自己动手丰衣足食。

开生蚝,这活还真第一次做,百度吧,万能的百度告知,要有一块厚部,有一把带尖头的厚刀。厚部防止手被弄伤,尖头刀从生蚝尖形部位插入,切断一圈的连接,就大功告成。第一开,卖相看起来不太好。



巨型带子,这个可以生吃,我喜欢煎着吃。小火加大火的节奏,煎到二面有些金色,就可以上锅。




牡丹虾,生吃,虾头做汤面,可惜没有面,直接喝汤了。




食材好,生疏的手艺做出来也好吃,干杯。





期待那块肉

对虾头汤感兴趣

一个人吃不了,没做肉

虾头煎完,小火煮。。。。:lol

好吃的感觉

食材好是关键:lol

我觉得那虾长得好可爱~~~就是做完了,卖相不太好;P

小讨厌 发表于 2014-7-21 14:17


我觉得那虾长得好可爱~~~就是做完了,卖相不太好
做汤的只是虾头,虾已经生吃了

本帖最后由 小讨厌 于 2014-7-21 15:18 编辑

天蝎公子 发表于 2014-7-21 14:21


做汤的只是虾头,虾已经生吃了

哦!冰鲜的吗?我是觉得汤的颜色不好看;P

虾头带壳,怎么汤不是红色的?

小讨厌 发表于 2014-7-21 15:16


哦!冰鲜的吗?我是觉得汤的颜色不好看
口味重,加了二滴酱油;P

MrC 发表于 2014-7-21 15:37


虾头带壳,怎么汤不是红色的?
红色的汤,那是苏丹红的结果。。。。。;P

支持!开生蚝是个体力活,而且有从头开和从屁股开两种,不过插进去跟撬开的过程都是体力活,撬开后上下都要割一刀,要不然,还是要连着壳的。

很期待下次天蝎做牛排~~我从上往下看就想看牛排的~~

天蝎公子 发表于 2014-7-22 15:50


口味重,加了二滴酱油
好牛的酱油;P

Michael 发表于 2014-7-23 08:39


支持!开生蚝是个体力活,而且有从头开和从屁股开两种,不过插进去跟撬开的过程都是体力活,撬开后上下都要 ...
从头比较好。。。。。。

饿到不行

这个时间看到,我又去喝了杯水

avr 发表于 2014-7-23 14:34


这个时间看到,我又去喝了杯水
想象自己在吃美食。。。很快会睡着滴;P