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  Daniel Xu（新浪微博：@Dani老丹）

餐饮从业者，灵魂调酒师，长居瑞士，对万国表有特殊的情谊。人7交友俱乐部主席，对西餐、洋酒、极端金属有独特的品味和见解。

█ 1. 你的第一枚表和第一枚贵价表？

小学开学第一天，我的记忆早已模糊，唯一记得的两件物品是：黄色瓶身绿瓶盖的水壶和母亲买给我的天蓝色的卡西欧 Baby G。我几乎是24小时无论严寒酷暑都戴在手上，因为觉的很好看，往往夏天编织表带会被汗水浸湿，闻起来闷闷臭臭的，每晚我都会拿下来仔仔细细的用肥皂洗的干干净净香香的再睡觉。

接着是高中时母亲送了我一块卡西欧 G Shock，银灰色壳和橡胶带，按下按钮有夜光显示。我戴着踢球游泳，伤痕累累，如果没有记错的话现在应该依旧躺在上海外婆家的抽屉里。

大学一年级生日母亲送了我一块阿玛尼的时装表，我很喜欢，是我的第一块机械表，戴到大三后就坏了，指针脱落了2枚，也修不好，为此我闷闷不乐了一阵子，现在这块不走的阿玛尼仍然在我的表盒里最显著的一角。

作者入手的康斯登

大三暑假，和母亲去商场买菜，说出来不怕大家笑话，路过表店时我误以为康斯登是江诗丹顿，我在橱窗前痴痴的看，心想怎么江诗丹顿只要800法郎。母亲看我驻足不前，就索性带我进表店，试戴了很多后，我终于有了第一枚贵价表：康斯登心跳，精钢镀玫瑰金，1650法郎，母亲送我的大学学习礼物，我戴着直至研究生毕业。

时至今日，回想起自己究竟如何会喜欢上腕表，思绪就会飞回到小学开学的那一天，一个小胖子，右手拿着水壶，左手微抬，哎呀！要迟到了！蹦蹦跳跳的往校园跑去。

2.最喜欢的手表品牌？请列举三个。

喜欢的不多，讨厌的倒是不少(笑)。三个最喜欢的倒是不难选：万国、百达翡丽、劳力士，排名分先后。

3.最喜欢的食物/酒？

在瑞士这个德法意包围的国家生活了许久，吃了不少好吃的家常菜，也摘了不少星，拽着舌头摸着胃，答案还是喜欢意大利菜。但是如果哪天世界末日来了，闭眼前想吃的一定会是外婆家门口的锅贴和红烧牛肉面。

如果是酒的话，我最喜欢的还是琴酒，因为工作关系每天接触琴酒的时间比和太太在一起的时间都要多。这几年喝了差不多700多种不同的琴酒，每天也都在为推广琴酒文化而努力着。时常也会喝威士忌，成年朗姆酒和干邑。有趣的是大学阶段我的理想是成为一名葡萄酒侍酒师，后来因为种种现实原因没有实现，不过不可惜，至少那几年学到的知识也够用一辈子了。我一直觉得好酒好菜其实不如同一桌的好人好回忆来的重要，回想起过去的种种美食美酒的经历，大多都已模糊，唯有透过蜡烛看到对面坐的人，他（们）/她（们）的脸和说过的话倒是永远不会忘记。在这里感谢生命里出现在我餐桌上的每一个人，没有你们，我的生命便是不完整的。

4.买表到现在，最得意的一次经历是？

我买的表不多也没有什么值得拿出来说的，最近比较得意的是因为中意北欧设计很久，把Moomin里的可爱的Little My拜托可乐帮我订制在了一块老钢劳的面盘上，实在是爱不释手。稍微久远的一点的则是法国独立制表人Pascal Coyon的作品，我应该是非常早下订单并且拿到手的一批幸运儿，没有什么东西让我等过2年，可惜的是因为审美的改变到手后至今一直锁在保险箱里没有过多机会去宠爱，也算是玩表道路上的一段美好的经历吧。

5.钟表对你而言，意味着什么？

我个人审美的一种体现，但绝对不是show off。我对自己收藏的感情很简单，就是觉得好看，给我自己看的，不需要得到别人认同。

6.你选表最看重的三个因素？

盘面是不可动摇的第一位，其次是尺寸，大于40mm再好看的我也没办法佩戴，28mm的我反而戴得特别好看。最后是价格，量力而为，世界上还有许多比钟表更重要更美丽的东西。至于机芯，我早就已经不去看和关心了。

7.建议入门者买什么表？列出三枚。

万国的葡萄牙计时，帝舵的碧湾型36mm，有钱的入门者请选择百达翡丽5227J。

8.最想拥有的表款是？

目前是看得上的买不起，买得起的看不上（笑）。自己能力范围内最想拥有的是百达翡丽3970J，能力范围外的我一般都不会去想。

9.时间对你而言意味着什么？

工作实在繁忙，时间对我而言很宝贵，有时间一定要陪伴家人。

10.除了逛表店，你通常以什么方式找寻喜欢的表？

表店现在很少逛，因为新表基本是买不起了，更多时间会花在各大拍卖上面，了解了解行情，万一哪一天就买得起了呢(笑) 。

11.除钟表外，有什么业余爱好？

最大的业余爱好是玩游戏，只要有空闲时间就是宅在家里和太太一起打Switch，挺浪漫的，不是吗？

12.最喜欢的音乐和电影？

音乐比较喜欢黑金属。抑郁黑金属喜欢瑞典的Hypothermia。民谣黑金属的话最爱挪威的Windir。先锋实验黑金属喜欢瑞典的Woods of infinity。自赏后摇黑金属喜欢法国的Alcest。朋克黑金属喜欢美国的Bone awl。古典黑金属喜欢德国的Nachtreich。氛围史诗黑金属喜欢奥地利的Summoning。喜欢的极端金属乐队太多，不一一列举。偶尔也会听一些流行歌，比如The XX，Cigarette after sex等等。

电影我喜欢一切的爆米花爽片以及黑色幽默的喜剧还有香港警匪片以及所有的武侠（打）片。活着已经够累了，看电影就放松一下吧。

13.喜欢旅行吗？喜欢哪里？

只要有大于3天的假期，都会和太太提个包飞欧洲随便哪个城市，不刻意去什么景点，就没有目的地四处逛逛，然后找个不错的馆子，开瓶酒，吃饱喝足，没有这个更让人放松的事了。最喜欢意大利，因为便宜。

14.请用三个形容词描述你自己。

随性，懒，怕老婆。

15.现在如果送你一个亿，你会去干嘛？

我已经没有太大的物质欲望，也不想买豪车豪宅豪表。我的购表清单上面没有被划掉的表大概也就一两百万，一个亿是天上掉下来的并不是我赚来的，我依然不会去花超出我能力范围的钱去买不属于我的表。我会花两百万把清单全划了，然后剩下的钱可能会在意大利，北欧诸国，日本买一些度假小屋，长期旅行的时候有自己的地方住。再有的闲钱则会捐一些救助流浪动物和重回校园学习一些和美相关的东西吧。

16.会花财富比例的多少来买表？

作者的表

我喜欢的表基本都不贵，以自己目前的收入来说一般都能满足，偶尔一些也是跳一跳就能够的着的，超出能力范围的则不于考虑。比例的话大概是10%以内。钟表是最不实用的东西，我不会花太多钱去打肿脸充胖子，对我来说油盐酱醋是更重要的事。

17.你觉得手表贵吗？如果今天的手表大幅降价，你的态度是？

 前面提过我很久很久没有买新表了，因为实在是贵到买不起，我买不起我就不买。但是如果哪天手表大幅降价那么这个行业基本也就完蛋了，新表所谓的品牌溢价，水分这些都是市场里消费者和商家你情我愿的事，也是这个行业健康发展的重要一环。我个人一点都不希望这一幕发生。

18.怎么看待限量？

基本麻木了，反正普通的都买不起，限量也就不去关心。

19.有钱和有闲，你觉得哪个对于玩表更重要？

毫无疑问是有钱，残酷的一个事实是，无论是玩表玩车玩酒玩照相机，有钱永远学得快。

20.你觉得你拥有的最宝贵的财富是？

我太太和家人。

21.除去你现在正在从事的职业，你最想做什么工作？

当一个演员，演一些苦丑的社会小人物，甚至有点变态的角色。我头发比较少，我的偶像是冯远征冯老师。█